Per scongelare correttamente il pesce prima di cucinarlo, è fondamentale seguire alcune precauzioni per garantirne la sicurezza e preservarne la qualità. La modalità migliore consiste nel trasferire il pesce dal freezer al frigorifero e lasciarlo scongelare lentamente per alcune ore o durante la notte. Evitate di scongelare il pesce a temperatura ambiente, poiché questo può facilitare la crescita batterica. Se necessario, è possibile utilizzare il forno a microonde nella modalità defrost o un contenitore sigillato all’interno di acqua fredda. Una volta scongelato, il pesce può essere utilizzato per preparare deliziosi piatti.