Per proteggere le calle in un giardino d’inverno, sono possibili diverse strategie. Innanzitutto, si può coprire il terreno intorno alle piante con uno strato spesso di paglia o di pacciame per proteggerle dal freddo. In aggiunta, si possono utilizzare coperture isolate, come teli o coperture in tessuto non tessuto, per mantenere un ambiente più caldo attorno alle piante. Si consiglia anche di evitare l’irrigazione eccessiva e di scegliere varietà di calle resistenti al freddo. Infine, è importante posizionare le piante in zone riparate, lontane da correnti d’aria gelida o venti forti.