Per uccidere correttamente le aragoste prima di cucinarle, ci sono vari metodi comunemente utilizzati. Uno dei più comuni è quello di immergere l’aragosta in acqua bollente o vaporizzata. Questo provoca una morte istantanea e indolore. Un altro metodo consiste nell’inserire una lama affilata nella parte posteriore della testa dell’aragosta, localizzando il centro nervoso per un’uccisione rapida. La legge varia da paese a paese, quindi è importante informarsi sulle regole locali prima di procedere.